Tutti pronti a prendersi cura della nostra salute a tavola???
Febbraio è il mese ideale. Infatti a febbraio le insidie del freddo e dei virus influenzali sono ancora in agguato e anche i KG di troppo non mancano. Quindi è il momento giusto per aiutarsi a rimettere il sesto la propria salute.
Nel mese di Febbraio la scelta di frutta non è ricchissima, ma in compenso la fanno da padroni gli agrumi, gustosi e ricchi di vitamine, un vero toccasana per il nostro organismo. Tra le verdure invece troviamo varietà molto piacevoli da mettere in tavola, come i cavoli, i broccoli e i sedani che ci permettono di preparare ottime minestre adatte al clima, e meravigliosi contorni per cene più impegnative.
Tra la frutta di stagione arance, clementine, kiwi, mandarini, limoni e pompelmi, oltre alle immancabili mele, assicurano il pieno di vitamine B1, B2, B3 e C di cui abbiamo bisogno. Ma anche il potassio e i polifenoli delle pere sono fondamentali. Per quanto riguarda la verdura di febbraio bietole, broccoli, cavolfiori,e compagni si confermano preziose miniere di fibre, vitamine e minerali. Ottimo sono il sedano e il finocchio per depurare l’organismo e per aiutarci a ritrovare la linea dopo i peccatucci delle feste natalizie che ancora ci pesano nello stomaco e sopratutto nella coscienza.

VERDURA
- Aglio
- Bietola
- Broccoli
- Broccoli romanesco
- Cardi
- Carote
- Cavolfiori
- Cavolini di bruxelles
- Cavolo cappuccio
- Cavolo verza
- Cicoria
- Cicorino da taglio
- Cipolle
- Finocchio
- Frutta in guscio
- Funghi
- Indivia
- Lattuga
- Legumi secchi
- Melone d’inverno
- Patate
- Porri
- Radicchio
- Rape
- Scalogno
- Sedano
- Sedano rapa
- Spinaci
- Valeriana
- Songino
- Zucca
FRUTTA
- Mandarancio
- Arancia
- Mandarino
- Pere
- Mele
- Kiwi
- Pompelmo
- Cachi
- Avocado
- Clementine
- Limoni
AROMI
- Alloro
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
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