Altro giro, altra cena…stasera tocca alle scaloppine con crema di pomodori.
Ingredienti
- 2 Fettine di carne a scelta tra vitello, maiale e pollo
- 100 gr di pomodorini pachino
- Olio ExtraVergine d’Oliva qb
- 1 spicchio d’ aglio
- Sale e pepe qb
Primo passo metto a cottura i pomodorini pachino con olio EVO e 50ml di acqua.
Secondo passo prendo le fettine di carne e le impano con farina bianca 00.
Terzo passo una volta che i pomodorini si sono appassiti aggiungo la carne e lascio in cottura 5 minuti per lato la mia fettina.
Totale tempo stimato per la preparazione: 20 minuti.
Servo a tavola e accompagno con un bel bicchiere di vino rosso TAURASI DOCG.
Buon Appetito bella gente!
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Pubblicato da Veronica Caprio
Giornalista Pubblicista, Ufficio stampa e web content manager di professione, laureata in Scienze Umanistiche (curriculum organizzazione eventi) con il massimo dei voti presso l'Università La Sapienza di Roma. Lavoro nel settore degli eventi da un decennio prima a Roma e poi in Campania. Ho conseguito un master in “Gestione e Marketing per le imprese di spettacolo” e un corso di formazione in “Cultura d’impresa, Gestione, marketing e nuovi mercati”. Organizzatrice d'eventi per lavoro, giornalista per passione. Appassionata di sport e teatro, da diversi anni mi occupo degli uffici stampa di grandi eventi dall’ ESTATE ROMANA al S.E.B.S. la fiera dello Sport di Napoli.
Attualmente collaboro con strutture campane per la realizzazione di manifestazioni fieristiche, di cui cura la comunicazione e il marketing.
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