Altro giro, altra cena…stasera tocca alle scaloppine con crema di pomodori.
Ingredienti
- 2 Fettine di carne a scelta tra vitello, maiale e pollo
- 100 gr di pomodorini pachino
- Olio ExtraVergine d’Oliva qb
- 1 spicchio d’ aglio
- Sale e pepe qb
Primo passo metto a cottura i pomodorini pachino con olio EVO e 50ml di acqua.
Secondo passo prendo le fettine di carne e le impano con farina bianca 00.
Terzo passo una volta che i pomodorini si sono appassiti aggiungo la carne e lascio in cottura 5 minuti per lato la mia fettina.
Totale tempo stimato per la preparazione: 20 minuti.
Servo a tavola e accompagno con un bel bicchiere di vino rosso TAURASI DOCG.
Buon Appetito bella gente!
